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IT-BIO-007
Italien
Mozzarella
Mozzarella di Bufala
.
3,59 € / 100 g
28,72 € / 1kg
Alter Preis: 3,59 € / 100 g
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Info
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| Hersteller | Vallée Verte |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | IT-BIO-007 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | 100 g |
| Qualität | IT-BIO-007 |
Zutatenliste
BüffelMILCH*, Molke (MILCH), Meersalz, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Der Familienbetrieb dieses Mozzarella die Bufala Campana befindet sich im oberen Caserta-Gebiet. Das gesamte hügelige Gebiet am Fuße der Berge, früher ein sumpfiges Gebiet, bietet nach der
Rückgewinnung und dank der grundsätzlichen Präsenz von viel Wasser eine prickelnde Luft und ein gesundes Klima. Es ist kein Zufall, dass es sich um eine Region handelt, die zum geschützten
Ursprungsgebiet für Mozzarella di Bufala Campana gehört.Der Büffel, der seinen Ursprung in Indien und Afrika hat, wurde in Italien bis 1500 als Schlepptier importiert, um das Land zu
pflügen und vorzubereiten, das besonders in den sumpfigen Gebieten Kampaniens kultiviert werden sollte.
Gekühlt bei 4-10 °C lagern
Herstellung in Italien , Italien, Kampanien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Italien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-007
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH,
Marke Vallée Verte
Zutaten
BüffelMILCH*, Molke (MILCH), Meersalz, Lab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
, nicht gereift
Käsegruppe: Pasta filata Käse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 52 %
- Labart
- Rinde
- keine Rinde
- Salzart
- Meersalz
- Tierart
- Büffel
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- süß mit leichter Säure, leicht salzig, insgesamt ausgewogen, charakteristisch milchig und frisch
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1026 kJ = 248 kcal | 22.0g | 12.6g | 0.4g | 0.1g | 12.1g | 0.73g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 250.0 Gramm (g)
Abtropfgewicht: 0.125 kg
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 20.11.24, 06:18 / Mozzarella di Bufala Camp / 073f697e-d968-498b-97bf-cdf00763bd48 / Version: 2
Herkunft
Vallée Verte
Italien
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Vallée Verte
Der Vallée Verte-Firmensitz liegt in Kehl. Die deutsch-französische Grenzregion ist ein idealer Standort und Drehkreuz für unser inhabergeführtes Unternehmen.
Seit 1999 punkten wir mit mit höchster Qualität, logistischer Zuverlässigkeit und konsequenter Serviceorientierung – und natürlich mit unserer mittlerweile mehr als 20-jährigen Erfahrung.
Wir setzen auf partnerschaftliche, vertrauensvolle Beziehungen und sind jederzeit Ansprechpartner für unsere Kunden.