Seit 2015 bauen wir auf unserem Hof biologisch Gemüse an. Aus knapp einem Hektar sind mittlerweile 2 ha Anbaufläche geworden. Auf den Freiflächen und in den Folienzelten wachsen über 80 verschiedene Gemüsekulturen. Neben dem üblichen Gemüse wie Brokkoli, Zucchini, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebel uvm., bauen wir auch außergewöhnliches Gemüse an. Dazu zählen z.B. Artischocke, Physalis, Süßkartoffeln und Safran.

2024 hat Kerstin als eigenständige Landwirtin den Gemüseanbau auf unserem Hof übernommen. Vom 21.05.2024 bis 31.12.2026 wird unser Gemüseanbau im Rahmen der Richtlinie zur Förderung der Niederlassung von Junglandwirten gefördert. Zweck der Zuwendung ist die Bezuschussung der Ausgaben für die erstmalige eigenverantwortliche Führung eines landwirtschaftlichen Betriebes durch den Junglandwirt. Die Zuwendung wird in Höhe von 60% aus dem Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) und in Höhe von 40% aus Mitteln des Freistaats Thüringen bereitgestellt.